Avant de remplir l’outil de diagnostic, j’ai besoin de quelques infos pour pouvoir te rejoindre facilement.

Dès que je les reçois, je les analyse dans mon cadre d’évaluation pour en faire ressortir l’essentiel.

Je regarde comment ton efficacité de main-d’œuvre évolue d’une période à l’autre.

Pas pour te juger, mais pour mieux comprendre !

Voici les données dont j’ai besoin pour faire une analyse complète de ton efficacité de main-d’œuvre :

1 – Les dates de chacune de tes semaines de paie de l’année dernière

2 – Le total des heures payées pour chaque période (salle + cuisine, sans inclure la gestion)

3 – Le montant exact des ventes pour chaque période correspondante

Pourquoi c’est important?

Parce que les perceptions peuvent tromper. Les chiffres, eux, racontent la vraie histoire. Et c’est à partir de cette histoire-là qu’on peut bâtir quelque chose de solide.

Important: Pas besoin de “gonfler” ou “ajuster” tes chiffres. Ce n’est pas un jugement, c’est un point de départ. Et plus on part de loin, plus les opportunités sont grandes.

Tu ne seras jamais comparé à un “standard” théorique.

Je t’aide à voir ce que tes chiffres disent sur ton équipe et ton fonctionnement et surtout, comment en faire un levier pour ton quotidien.